Hallo, ich heisse Beatrix, ich schreibe diesen Blog. Aufgewachsen bin ich in einer großen Familie in einem kleinen Dorf am Alpenrand. Bald wurde es mir eng dort und nach meinem Fotografie Studium an der Fachhochschule Bielefeld zog ich von Frankfurt nach London nach Indien. Dort blieb ich über 10 Jahre, habe geheiratet und einen Sohn bekommen. 
Mein indischer Mann stammt aus West Bengalen und arbeitet als Lebensmittelwissenschaftler. Für einige Zeit führte ich ein Reiseunternehmen, welches individuelle Reisen nach Indien organisierte, aber wurde der Tourismusbranche bald müde und wandte mich lieber meiner Liebe zu gutem Essen zu. So begann es mit diesem Blog.
Ende 2019 zogen wir von Indien nach Schweden, was sich als größerer Kulturschock als erwartet herausstellte (das kurz nach unserer Ankunft eine Pandemie ausbrach half auch nicht besonders).
Natürlich habe ich auch eine Großmutter, die meine Liebe für gutes Essen grundlegend beeinflusst hat. Sie hiess Georgine, wuchs in Tschechien auf und machte die besten Marillenknödel und Dukatenbuchteln. Ich vermisse sie.
Ich war viele Jahre Vegetarier und koche nach wie vor lieber mit Gemüse, Hülsenfrüchten und vielen Gewürzen, aber zu einem guten Gulasch oder Mutton Biryani sage ich nicht nein. Moralische Fingerzeige auf bestimmte Lebensmittel oder Ernährungs- und Körperformen lehne ich strikt ab.
Mehr seht und erfahrt ihr auch hier und hier.